MOSTELLE est vendu à 30.33 DH/kg en moyenne sur les marchés de gros au Maroc le 2026-06-03, pour un volume total de 15 kg échangés. Le prix est stable par rapport à la séance précédente. Sur les 30 dernières séances, le prix a oscillé entre 22.46 et 63.36 DH/kg.
La mostelle (Phycis phycis), aussi appelée mostelle de roche ou phycis de roche, est un poisson démersal vivant dans les zones rocheuses côtières et les fonds coralligènes entre 20 et 600 mètres de profondeur. Sa chair blanche, ferme et peu grasse est appréciée sur les marchés locaux, bien que ce poisson reste moins connu que les grandes espèces nobles. Elle est principalement pêchée à la ligne, aux casiers et au chalut de fond dans les eaux côtières marocaines. Sa présence régulière dans les criées en fait une espèce accessible et économique.
→ Guide des prix : comprendre la différence criée / poissonnier
Estimation indicative pour la revente ou la consommation finale à partir des prix de gros observés sur cette séance.
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